云南德宏一家4口吃菌子中毒身亡,其中兩個孩子一個十四歲,另一個只有四歲

作者:保山微幫圈 / 公眾號:yongchanjun 發布時間:2019-11-02


最近,野生菌大量上市,食用野生菌中毒的情況也多了起來。醫生提醒:不認識或不常見的野生菌一定不要隨意購買和食用。
紅會醫院作為云南省中毒救治中心,每年都會接診大量中毒患者,其中不少人是食用野生菌導致中毒的。
就在兩周前,德宏盈江一家人因為食用了自己采的毒菌鵝膏菌,一家四口全部死亡,其中兩個孩子一個十四歲,另一個只有四歲。
醫生介紹,食用野生菌導致中毒比較深的菌種,最近幾年最常見的就是亞稀褶黑菇和鵝膏菌。
由于亞稀褶黑菇和火炭菌外觀相似,鵝膏菌和雞樅外觀相似,所以很容易誤食。此外,一些常見的野生菌烹飪或食用不當也可能導致中毒,包括見手青、牛肝菌,都有中毒的風險。
醫師劉萍:野生菌在采集和銷售過程中,有些商人為了運輸和保鮮的需要,加用一些有毒的保鮮劑,那么除了本身菌毒素導致的中毒外,也有保鮮劑導致中毒的可能,所以買回來以后要徹底進行清洗。
醫生表示,野生菌中毒后的毒性,和食用的量以及在腸胃道里存積的時間長短有關,所以一旦發現有中毒癥狀,送醫前可以在家里采取一些應急措施。
醫師劉萍:如果吃了以后覺得不舒服了,并懷疑是食用野生菌中毒,那么最直接的辦法就是刺激咽喉部進行嘔吐,然后大量地喝水。另外,在烹飪過程中,一定要確保菌子熟透,切忌食用不熟的野生菌。
在此提醒大家:
千萬千萬千萬
不要因為好奇而采食不認識的蘑菇!
以下是在云南常見野生毒菌及中毒類型
毒蠅傘
毒蠅傘因可以毒殺蒼蠅而得名。其毒素有毒蠅堿、毒蠅母、基斯卡松以及豹斑毒傘素等。誤食后約6小時以內發病,產生劇烈惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及精神錯亂,出汗、發冷、肌肉抽搐、脈搏減慢、呼吸困難或牙關緊閉,頭暈眼花,神志不清等癥狀。
狗尿苔
狗尿苔又稱“致幻蘑菇”,中毒后一般無胃腸道反應。發病較快,主要表現為精神異常、跳舞唱歌、狂笑,產生幻視,有的昏睡或講話困難。其毒素為光蓋傘辛等。由于中毒后引起跳舞、大笑,故群眾稱做舞菌或笑菌。生長在糞上又名糞菌。
致命白毒傘
致命白毒傘外形與一些傳統的食用蘑菇較為相似,極易引起誤食,其毒素主要為毒傘肽類和毒肽類,在新鮮毒菇中毒素含量很高,50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個成年人。白毒傘毒素對人體肝、腎、中樞神經系統等重要臟器造成的危害極為嚴重,中毒者死亡率高達90%以上。
鉛綠褶菇
鉛綠褶菇毒性比致命白毒傘弱,主要引起胃腸型癥狀,但也可能含少量類似白毒傘的毒素,對肝等臟器和神經系統造成損害,也有可能因誤食而致命。
毒紅菇
毒紅菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃腸炎型中毒癥狀,一般發病快,病程短,除發生劇烈惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛外,嚴重者還出現面部肌肉抽搐,脈搏加速,體溫上升或下降,有的可因心臟衰弱或血液循環衰竭而引起死亡。毒紅菇與可食用的大紅菇樣子很像,一般人難以分辨。
紅網牛肝菌
此種在新疆有人采食,而在南方有中毒發生。含胃腸道刺激物等毒素。中毒后主要出現神經系統及胃腸道病癥。據報導小白鼠試驗有毒。與馬尾松、疣皮樺、鵝耳櫪、山毛櫸、櫟等樹木形成菌根。
頭套狀鹿花菌
頭套狀鹿花菌學名為赭鹿花菌,吃進腹中一開始或許沒有其他蘑菇那么致命,但日子久了,它會逐漸對人體產生有害影響,可能是一種致癌物。
赭紅擬口蘑菌
赭紅擬口蘑菌蓋有短絨毛組成的鱗片。淺磚紅色或紫紅色,甚至褐紫紅色,往往中部浮色。此菌有毒,誤食此菌後,往往產生嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎病癥。但也有人無中毒反應。
大腦蘑菇
大腦蘑菇一旦生食足以致命。它還因回旋狀表面被稱為“大腦蘑菇”。在西班牙、瑞典等地,仍有人將其煮熟后吃掉。鹿花菌通常被認為毒性不強。它還含有鹿花菌素,鹿花菌素可以產生甲基聯氨。與其他許多種毒蘑菇不同,鹿花菌通常會引起神經性癥狀,包括昏迷和腸胃不適。
灰花紋鵝膏菌
灰花紋鵝膏內所含的毒素主要是肽類毒素,會損害人的內臟器官,尤其是肝臟和腎臟。據說:只要誤食這種蘑菇50克,就可使一個成年人死亡。
白霜杯傘
白霜杯傘菌體中含大量毒蠅堿。另外含有胃腸道刺激物,中毒后引起惡心、嘔吐等癥。
窩柄黃乳菇
窩柄黃乳菇味苦辣,據記載有毒,四川群眾反映有毒,黑龍江曾發生多人中毒,西藏產區視為毒菌,故不宜采食。該菌子實體含有橡膠物質,有可能利用來合成橡膠。與高山松、云杉、冷杉,落葉松等形成菌根。
墨汁鬼傘
墨汁鬼傘與酒一起食用時是有毒的。征狀包括有面紅、反胃、嘔吐及心跳紊亂,于食用后20分鐘至2小時會出現。墨汁鬼傘有著鬼傘素,會阻礙乙醛脫氫酶的運作,使乙醛積聚在體內。乙醛是乙醇的代謝物,是造成宿醉大部份征狀的物質。雖然有不適的征狀,但卻從未有致命的情況出現。
秋日小圓帽
秋日小圓帽又名紋緣盔孢傘,世界各地氣候溫和的地方都可以看到它的身影。它表面看似光蓋傘屬的致幻真菌,事實上卻含毒傘肽毒素,毒性很大。
(點擊查看大圖)
這些毒蘑菇,
根本看不出來與咱們
平時吃的蘑菇有什么區別,
所以最好的避免方法,
還是不要隨意采摘、買賣、進食!
為了自己和家人的健康,
每個人都要注意!
食用野生菌一定要注意這些!
食用野生菌有三個最基本的原則:
沒有吃過的盡量不要吃;
不認識的盡量不要吃;
沒有把握的盡量不要吃。
食用野生菌的注意事項:
不要購買和采摘自己不熟悉的菌類;
野生菌應炒熟炒透后再吃,最好每次只食用一種野生菌。如食用牛肝菌,最好先煮熟一下,以減少中毒發生的可能性;
吃菌時不要喝酒。有的野生菌雖然無毒,但含有的某些成分會與酒中所含的乙醇發生化學反應,生成毒素引起中毒。
萬一吃了毒蘑菇怎樣自我急救?
進食野生菌后在數分鐘到三天(72小時)內,
如果感到頭昏、惡心、嘔吐、腹瀉,
或有其他不適,
要高度懷疑野生菌中毒,
應立即采取以下措施:
1
立即撥打當地急救電話,及時前往醫院治療。并告訴接診醫生自己進食野生菌的種類、時間、地點和同餐者。
2
在等待救治時,立即采用簡易的方法幫助中毒者催吐、導瀉:如大量飲用溫開水或稀鹽水,然后用筷子、手指、湯勺等硬質東西刺激其咽部,幫助嘔吐,以減少毒素的吸收,減輕中毒程度,防止病情加重。腹瀉較輕微的可少量服用瀉劑,加快毒素排除。催吐后,最好讓患者飲用少量鹽糖水,補充丟失的體液,防止脫水導致休克。
3
保留野生菌樣品供專業人員救治參考。
4
如果所就診醫院不具備救治野生菌的醫療條件,醫院要立即向衛生行政部門報告,盡快將病人轉到具備條件的醫療機構救治。
小編再次敲黑板:
野生的蘑菇別亂采,更別亂吃!
特別需要提醒大家的是:
盡量不要在路邊攤買蘑菇,
即使在正規市場上買的野生蘑菇,
也不能放松警惕!
總之,
凡是沒吃過or不認識的野生蘑菇,
不要偏聽偏信,輕易買來食用!
如今正是野生菌大量上市的季節,
轉發提醒你的家人朋友們!
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